A chegada por Baiona da noticia do descubrimento de América marcou o principio dun horizonte que transformou o territorio. Atrévete a realizar unha ruta coa que viaxar a unha época na que o comercio, fortalecido coa Unión ibérica (1580-1640), converte a Tui, Baiona ou Redondela en importantes centros económicos con Portugal e de grande importancia estratéxica cara o Atlántico. Os contactos facilitaron a chegada de novos produtos e, tamén, a necesidade de fortificárense para a defensa dos ataques ingleses e holandeses ou o control na fronteira do río Miño.